1. Porree putzen, in dünne Ringe schneiden. Zwei EL Fett in einem Topf zerlassen. Sauerkraut, Porree und Lorbeerblätter zufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten. Brühe angießen und 20-30 Minuten schmo ren. Mit Pfeffer pikant abschmecken.
2. Würstchen im restlichen Fett rundherum goldbraun braten.
3. 1/2 l Salzwasser aufkochen. Von der Herdplatte nehmen, Milch zufügen. Püree - Flocken einführen. Sauerkraut mit Würstchen und Püree anrichten. Zubereitungszeit/Arbeit szeit ca. 45 Minuten. Pro Portion zirka 600 kcal/2500 kj