Kräuter, geschälte Knoblauchzehe und Zitronenschale mit einem Wiegemesser fein hacken, dann mit der streichfähigen Butter verrühren. In eine Tasse füllen, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Gulaschgewürz hält sich ungefähr drei Wochen.
Tipp: Die halbe Menge Gulaschgewürz reicht, um einer Portion Gulasch für 4 Personen die typische Würze zu geben.